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    現在才知道為何凍干備受矚目

      來源:www.parkontap.com
        日前,凍干食品的市場需求量極大,國內引進凍干技術的時間不長,發展勢頭以及潛力卻很大,專家分析:只是在方便面配料領域,國內就有一個巨大市場。僅此一項,我國每年需要凍干食品4萬噸,實際上,目前年生產量不足3000噸,市場潛力很大。
        凍干技術簡稱:FD,真空冷凍干燥技術,堪稱食品行業的黑科技,美國航空航天局應用在阿波羅登月宇航員食品中。知名企業“好想你”率先將國內傳統食養理念與FD航天黑科技融合,研發出系列凍干新品,包括:紅棗、草莓、黃桃、玉米、黑豆等40余種果蔬谷豆,吸引不少行業大咖及普通消費者的關注。
        經過FD技術處理過的凍干食品,內在營養成分的保存率可達96%以上,食物含有的輕芳香油也會被保留在食物表面。與一般食品相比,母嬰凍干食品的優點就是可以保持食物原有外形、顏色、營養成分,甚至會使一些產品的味道和香味得到增強,改善風味,增加適口性,無需冷藏即可長期保存。隨著國內對健康產品認識度的提升和媽媽們對孩子健康生長的關注,凍干技術孕嬰輔食必將會備受消費者的認可和喜愛。
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